PROTEÍNAS

Entre outras definições, podemos dizer que proteínas são nutrientes usados na construção e na manutenção dos tecidos sejam eles musculares, epitelíais, conjuntivos, etc.
A proteína é o nutriente que ocupa o segundo lugar, em termos quantitativos, no nosso organismo, constituindo cerca de 20% de nosso peso corporal. Além da formação das células, as proteínas participam da formação dos hormônios, das enzimas e dos anticorpos.
Na realidade, porém, o de que se necessita não é da proteína em si, mas dos aminoácidos dos quais ela é formada.
Existem basicamente dois tipos de aminoácidos;
os não essenciais - que que podem ser fabricados pelo corpo humano,
e os Essenciais - que precisam ser obtidos através da alimentação.
Para que o organismo possa usar e sintetizar as proteínas de modo eficaz, todos os aminoácidos essenciais devem estar presentes nas devidas proporções.

TIPOS DE PROTEÍNAS
As proteínas são diferentes e agem em diferentes partes e funções do no nosso corpo, podemos considerar entretanto, basicamente dois tipos de proteína;
a)Completa - de origem animal, fornecem aminoácidos não essenciais, e aminoácidos essenciais; exemplos -- claras de ovos, leite, carnes e peixes.,
b) incompleta - de origem vegetal., não fornece todos os aminoácidos essenciais, sendo necessário que se misture proteicos vegetais com proteicos animais em uma mesma refeição.

PRINCIPAIS AMINOÁCIDOS

*ARGININA - síntese e a liberação do hôrmonio do crescimento da glândula pituitária.
*ORNITINA - liberação do hormonio do crescimento, secreção da insulina.
*LEUCINA, ISOLEUCINA, VALINA - formação muscular.
*ÁCIDO ASPÁRTICO - conversão do carboidrato em energia muscular, aumento da resistência à fadiga.
*LISINA - formação das proteínas, capacidade de concentração.
*GLICINA - fornecimento de creatina adicional, indispensável para a formação dos músculos
METIONINA - proteção contra a incidência de tumores.
SERINA- energia celular, auxilia a memoria e as funções do sistemanervoso.
PROLINA - formação do tecido conjuntivo, suprimento da energia muscular.
ALANINA - estabilização do açúcar sanguíneo.
TREONINA - desintoxicador, ajuda a prevenir o acumulo de gordura no fígado.
ÁCIDO GLÚTAMICO E GLUTAMINA - combustível para o cérebro, combate a impotência.
CISTINA E CISTEÍNA - cicatrizante, formação do tecido conjuntivo, desintoxicante do sistema organico.
FENILANINA - formação do colágeno, reduz a sensação de fome, alivia a depressão.
TIROSINA- controla a depressão, neuro transmissor, estimulador e modificador da atividade cerebral.
HISTIDINA - vital para o crescimento tecidual, produção de células vermelhas e brancas do sangue.
TRIPTÓFANO - indutor do sono natural, reduz a ansiedade e a tensão.

OBS;
- A sigla BCAA, indica um conjunto composto por três aminoácidos essenciais ( leucina, Isoleucina e Valina), AminoÁcidos de Cadeia Ramificada BCAA.
- * Aminoácidos essenciais que tem que serem adquiridos junto a alimentação e suplementação.